I. บทนำสู่ NR
Nicotinamide riboside (NR) เป็น pyridine nucleoside ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของวิตามินบี 3 ที่เกิดขึ้นจากการรวมโมเลกุลของน้ำตาล ribose และวิตามิน B3 ส่วนประกอบนิโคตินไมด์ สารนี้ไม่เพียง แต่มีอยู่ในอาหารเช่นเนื้อสัตว์ปลาและธัญพืช แต่ยังสามารถนำมาเป็นอาหารเสริมได้ NR ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของ nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) ในร่างกายผ่านเส้นทางสองขั้นตอนและสามขั้นตอนซึ่งเป็น coenzyme ที่สำคัญที่เกี่ยวข้องในกระบวนการเผาผลาญของเซลล์ที่หลากหลายรวมถึงการผลิตพลังงานการซ่อมแซม DNA และการเพิ่มจำนวนเซลล์
เมื่อเราอายุมากขึ้นปริมาณ NAD+ ในร่างกายมนุษย์จะค่อยๆลดลงและการเสริม NR สามารถเพิ่มระดับ NAD+ ซึ่งคาดว่าจะชะลอการเกิดขึ้นของอายุของเซลล์และโรคที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นในฐานะที่เป็นอาหารเสริมที่มีศักยภาพ NR ได้ดึงดูดความสนใจของนักวิจัยสำหรับโอกาสการประยุกต์ใช้ในการส่งเสริมอายุที่ดีต่อสุขภาพและการปรับปรุงการเผาผลาญของเซลล์ ผ่านเส้นทางเหล่านี้ NR ไม่เพียง แต่เสริมวิตามินบี 3 แต่ยังช่วยเพิ่มระดับ NAD+ ในเซลล์โดยอ้อมซึ่งสนับสนุนสุขภาพและการทำงานของเซลล์
ii. รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของ NR
1. สารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย
NR มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญซึ่งสามารถกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายลดความเครียดออกซิเดชั่นและป้องกันเซลล์จากความเสียหาย การศึกษาพบว่าการเสริม NR สามารถเพิ่มระดับของ nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+) ในร่างกายดังนั้นจึงเปิดใช้งานโปรตีนอายุยืน Sirtuins และชะลอกระบวนการชราภาพของเซลล์
2. ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
NR มีผลป้องกันต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริม NR สามารถลดความดันโลหิตปรับปรุงการทำงานของ endothelial และลดการเกิดขึ้นของหลอดเลือด นอกจากนี้ NR ยังสามารถปรับปรุงการเผาผลาญพลังงานของเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจและเพิ่มการทำงานของหัวใจ
3. ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
NR สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย การศึกษาพบว่าการเสริม NR สามารถเพิ่มระดับของ NAD+ ในร่างกายซึ่งจะช่วยเพิ่มฟังก์ชั่นของ T lymphocytes และปรับปรุงการป้องกันของร่างกายต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
4. ปกป้องตับ
NR มีผลป้องกันต่อตับ การศึกษาแสดงให้เห็นว่า NR สามารถลดปริมาณไขมันตับปรับปรุงการตอบสนองการอักเสบของตับและป้องกันการเกิดโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ NR ยังสามารถเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ล้างพิษของตับและเพิ่มความสามารถในการล้างพิษของตับ
5. ปรับปรุงอาการเบาหวาน
NR มีผลการรักษาเสริมบางอย่างต่อผู้ป่วยเบาหวาน การศึกษาพบว่าการเสริม NR สามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงอาการของผู้ป่วยเบาหวาน
6. ปรับปรุงความสามารถในการออกกำลังกาย
NR สามารถปรับปรุงความสามารถในการออกกำลังกาย การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริม NR สามารถเพิ่มระดับของ NAD+ ในเซลล์กล้ามเนื้อปรับปรุงการเผาผลาญพลังงานของกล้ามเนื้อลดความเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกายและเพิ่มความอดทนในการออกกำลังกาย
iii. สรุป
Nicotinamide riboside chloride (NR) เป็นอาหารเสริมใหม่ที่มีหลายฟังก์ชั่นเช่นการต่อต้านการออกซิเดชั่น, ต่อต้านริ้วรอย, การปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด, การปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, การปกป้องตับ, ปรับปรุงอาการเบาหวานและปรับปรุงความสามารถในการออกกำลังกาย การเสริม NR ที่เหมาะสมช่วยรักษาสุขภาพที่ดีและปรับปรุงคุณภาพชีวิต อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้มีอำนาจทุกอย่างและอาหารที่สมเหตุสมผลการทำงานปกติและการพักผ่อนและการออกกำลังกายในระดับปานกลางยังคงเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพ ก่อนที่จะเสริม NR โปรดปรึกษาแพทย์มืออาชีพหรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำ